ทำความสะอาดร้านก่อนเปิดร้านต้องเตรียมอะไร

วันเปิดร้านมักเต็มไปด้วยงานขนของ ติดป้าย และซ้อมพนักงาน ถ้าทำความสะอาดไปชนวันนั้น พื้นจะไม่ทันแห้ง และฝุ่นจากงานช่างจะกลับมา

จังหวะที่เหมาะ

หลังจากงานตกแต่งหลักเสร็จ ขนขยะช่างออก และก่อนวางสินค้าละเอียดบนชั้น โถงและพื้นยังโล่งพอให้ลงงานได้ทั่ว

สิ่งที่ร้านมักลืม

• ห้องน้ำลูกค้าและหลังร้าน
• ขอบพื้นหลังเคาน์เตอร์
• ห้องเก็บของที่เปิดประตูแล้วฝุ่นฟุ้งออกมา
• เวลาที่แอร์และไฟใช้ได้ตอนทำความสะอาด

ร้านอาหารกับร้านขายของ

ร้านอาหารมีจุดเปียกและคราบอาหาร ร้านขายของมีฝุ่นชั้นวางและพื้นเดิน ขอบเขตจึงไม่เหมือนกัน ควรส่งรูปครัวหรือรูปพื้นที่ขายมาแยกกัน

นัดล่วงหน้าก่อนวันเปิดจริง และใส่เวลาเปิดร้านไว้ในคำขอ จะได้จัดคิวไม่ชนชั่วโมงแรกที่มีลูกค้า